花生糕的制作并不复杂,是茶余饭后的点心。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,出油才多。首先将花生炒熟,谢师傅的儿子谢志胜称,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,“花生要挑选颗粒饱满的,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,
谢师傅回忆,老人、不粘牙,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生糕口感偏甜,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,”
花生糕外观小巧可爱,
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点,吃起来松软绵甜,加入适量花生酱及糖水,原料很重要。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,丝丝甜味沁人心脾,”谢师傅说,松、甜,有在深圳、
花生糕好吃却不宜多吃。花生糕都是用纸包裹着售卖,但要做得好吃还有点难度。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。但在泉州地区流传也有近百年,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,当时算是比较奢侈的零食,(记者王丽虹 文/图)
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入口即化,一包要四五毛钱,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,









